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工商時報【黃全興】
甫進駐台灣的頂級廚藝學院藍帶國際（高雄），在情人節前夕推出為期兩日的短期體驗課程，由外籍主廚教學燭光晚餐料理及情人節巧克力，打造絕無僅有的手作情人節獻禮，藝人陳德烈也興致勃勃的參加巧克力體驗課。許多學員是首次挑戰親手做料理，直呼這次到藍帶學院學習，做出的情人節大餐真是誠意滿分。
陳德烈餐飲科系畢業，多年來以型男主廚形象在演藝圈發展，初次體驗藍帶廚藝教學後表示，真正體驗到法式甜點的細膩與巧思，若往後工作時間允許，也希望可以參加藍帶為期15個月的正規課程，取得藍帶國際頂級廚藝證書。
由法籍料理主廚Sebastien Graslan精心設計的藍帶燭光晚餐菜單，教導學生如何親手準備出情人節的專屬料理，搭配干貝為前菜，主餐則是以酥皮包裹的夏多布里昂牛排。前菜部分以新鮮干貝沾上芝麻煎至金黃，底部則搭配台灣甜番薯丁、扁豆等甜味，更特別的是主廚特別加入台灣珍珠香腸丁，不僅增添獨特的風味，也展現在地食材的另一種法式風貌。
本次藍帶學院的情人節主題短期體驗課，從料理到甜點連續兩天的教學，第二天則是由甜點主廚Nicolas Belorgey及Frederic Scailteur一同教導藍帶巧克力課程，最後還以杏仁膏裝飾如同鎖頭與牌匾，親手寫上Happy Valentine的字樣，許多男生學員特別為了送給心上人來學習為時6小時的課程，覺得能夠和藍帶主廚學習法式浪漫，也是相當不同的體驗！
藍帶國際高雄表示，藍帶短期課程亦將是常態性課程，每次將會有不同的料理或是甜點主題，例如：經典法式甜點馬卡龍、情人節巧克力、及嫩煎鴨胸…等，為求學習精準度，主廚以英語授課，課堂上皆配有一名中文翻譯，拉近台灣本地民眾以及藍帶廚藝課程的距離。
藍帶課程相關訊息，請上官網（www.lecordonbleu.tw）查詢。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【沈美幸╱台北報導】
華新（1605）去年本業淨利因下半年國際銅及鎳價攀升而達53.21億元，並認列華邦電、華新科、華東等轉投資事業獲利10億元，去年EPS攀升至1.33元的近6年新高，昨（17）日董事會決議配發0.7元現金股息，是2008年以來配股配息最佳一年。
華新去年合併營收1,433.55億元，合併營業毛利95.64億元、本業淨利53.21億元，加上華邦電、華新科、華東等轉投資公司認列獲利10億元挹注，華新去年全年稅後淨利達45.68億元、EPS回升至1.33元，創近6年新高，董事會決議配發0.7元股利。華新這幾年陸續處分不可能轉盈的事業，經營全聚焦在不銹鋼、銅及電力線纜、大陸房地產等3大事業，但配合華新集團發展太陽能產業。
華新昨天下午才召開董事會承認去年財報，但市場預期華新去年EPS至少1.3元，三大法人提前買超8,877張，占昨天成交量2.57萬張的3成，終場股價上漲0.4元、收14.35元。
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